【神奈川県】ご当地グルメ【動画】サザエの切り身を卵とじした江ノ島丼が磯の風味広がる一杯!!


江ノ島丼(えのしまどん)は、甘めの出汁で煮たサザエの身を刻んだものを卵と玉ねぎで綴じ、白飯の上に載せた料理。鶏肉と鶏卵を用いた親子の、鶏肉がサザエの身に代わったものと思えば概ね間違いない。 神奈川県藤沢市の江ノ島にある「ハルミ食堂」が発祥とされ、島内や周辺の飲食店などで販売されている。…
2キロバイト (245 語) - 2018年8月26日 (日) 05:20



神奈川県の江ノ島丼が磯の風味が広がる一杯。これは一度食べてみたい♪